自家製バゲット。小麦粉と塩にイースト菌、それに水を加えてオーブンで焼くフランスパンに挑戦している。このシンプルな食材で形あるパンを焼き上げる事に深い魅力を感じる。 食事という二つの漢字が並ぶ文字を意識して考えてみると、食というのは生きてゆく…